Ceviche de Pescado

Name: Ceviche de Pescado
Prep time: 150 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 kilo de pescado, de masa blanca y firme, en filetes; 12 limones; 1/3 tazas de callo de hacha; 6 jitomates, cortados en cubitos; 2 pepinos, cortados en cubitos; 1 cebolla blanca, cortada en cubitos; 4 cucharadas de aceituna, en rodajas; 1 lata de chile jalapeño, en escabeche finamente picados y su jugo (lata chica); 1/4 tazas de cilantro fresco, picadito; oréganos, al gusto; sal; pimientas

Mazola

El ceviche es un platillo muy refrescante y delicioso para cualquier ocasión, especialmente para dar de botana esos días de playa o alberca.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 26-04-2012

Preparación

2h 30 mins

Baja

Mezcla el pescado con la cebolla y el jugo de los limones, sazona, tapa y deja macerar por dos horas en el refrigerador. Coloca en un tazón el pescado y mezcla con los demás ingredientes. Incorpora el aceite Mazola Oliva y Soya, mezcla y sazona nuevamente. Sirve.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.

Proporcionado por

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Presentación

Sirve en tazones individuales, acompaña con galletas saladitas o totopos de maiz.

Tips

Siempre que vayas a hacer ceviche compra pescado fresco de buena calidad. Cuando prepares platillos que se sirven fríos es necesario rectificar la sazón antes de servir ya que el frío atenúa los sabores.

Ceviche de Pescado

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