Receta de Ceviche de Camarón Fácil

Name: Receta de Ceviche de Camarón Fácil
Prep time: 180 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 kilo de camarón, grande sin cabeza; 2 tazas de jugo de limón; 1 taza de pepino, pelado y sin semillas cortado en cubos pequeños; 1 taza de jitomate, sin semilla cortado en cubos pequeños; 1/2 tazas de cilantro fresco, picado; 3 cucharadas de chile piquín; 1/2 tazas de refresco de naranja; 1 paquete de galleta salada; 1/2 tazas de cebolla morada, picada finamente

Superama

Un delicioso ceviche de camarón fresco marinado en limón, chile piquín y refresco de naranja.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 11-03-2014

Preparación

Baja

Comienza por limpiar los camarones. Pélalos, retira los intestinos y lávalos con agua fría. Marina los camarones en 1 taza de jugo de limón y sal por 30 minutos. Lávalos. Al marinarlos en limón los camarones cambiarán a un color rosado. Coloca los camarones en un recipiente hondo. Agrega el jugo de limón restante, el pepino, el jitomate, el cilantro, el chile, el refresco y la cebolla morada. Mezcla. Permite que se marine al menos 2 horas antes de servir. Sirve con totopos o galletas saladas.