Filete de Pescado con Champiñones

Name: Filete de Pescado con Champiñones
Prep time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 pescados dorados, (tipo bacalao) de 250 g c/u; 2 champiñones portobellos, cortado finamente en láminas; 1 diente de ajo; 1 cucharada de aceite de oliva, o aceite de trufa; pimienta al gusto, al gusto

Deborah Dana

Un rico filete de pescado con champiñones sobre una cama de arroz.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 07-03-2011

Preparación

20 mins

Baja

Calienta un sartén grande a fuego medio y cubre con spray vegetal. Sazona los filetes de pescado con sal y pimienta y embarra el diente de ajo sobre ellos. Cocina cada filete 3-4 minutos de cada lado. Agrega los champiñones, estos se cocinarán rapidamente al estar cortados finamente. Retira el sartén del fuego, emplata y cubre con un poco de aceite de oliva o de trufa.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.

Proporcionado por

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Presentación

Para emplatar coloca una cama de arroz, sobre ella el filete de pescado y sobre el filete los champiñones. Puedes decorar el plato con una reducción de aceite balsámico.