Name: Gohan con Salsa Tampico
Prep time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Japonesa
Ingredients: 2 cucharadas de vinagre de manzana; 1 cucharadita de azúcar morena; salsa de soya al gusto; 3/4 tazas de arroz blanco; 1/2 tazas de mayonesa; 2 barritas de surimi, cortado en trocitos; 90 gramos de queso crema; 2 chiles serranos, cortados en rodajas finas; 2 rebanadas de cebolla, finamente picada; 1 aguacate, en cubos; pocos de ajonjolí, tostado; pocos de jugo de limón

Preparación

40 mins

Baja

Se pone a remojar el arroz en agua por lo menos 10 minutos. Se enjuaga el arroz y en una pequeña caserola se pone a calentar agua con la azúcar morena y el vinagre, cuando ya esté empezando a hervir, se vacia el arroz previamente lavado, y se deja cocer por 20 min aprox. el arroz estará cocido cuando esté consistente pero no duro, tampoco estará batido. El surimi, los chiles, la cebolla, la mayonesa y el queso se revuelven haciendo un aderezo llamado comunmente salsa Tampico. Cuando esté cocido el arroz, se deja enfriar por 10 minutos.