Pescado Thai

Name: Pescado Thai
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Tai
Ingredients: 2 cucharadas de aceite de ajonjolí; 1 taza de leche de coco; 2 cucharadas de Crema de cacahuate reducida Jif®; 2 cucharadas de Mermelada Smucker’s® de naranja; 2 cucharadas de salsa de soya; 1 cucharada de vinagre de arroz; 1 cucharada de jengibre, pelado y rallado; 3 cucharadas de ajo, finamente picado; 1/2 tazas de cacahuate; 500 gramos de pescado blanco, en cubos medianos; sal al gusto; pimienta al gusto; 1 taza de pimiento rojo, en tiras delgadas; 1 taza de brócoli, cocido; 2 tazas de arroz blanco, cocido; chile rojo al gusto, en rebanadas delgadas, para decorar; hoja de cilantro al gusto, para decorar

Smucker´s

La gastronomía de Tailandia es una de las más populares a nivel mundial, ya que nos enamora con mezcla de sabores y olores fragantes. También se caracteriza por usar pescados y mariscos, chile, cilantro y leche de coco. En esta ocasión, nos inspiramos en este país asiático para crear este pescado thai, el cual se acompaña con verduras y arroz al vapor. ¡Pruébalo ya!

¡Da clic para ver más recetas fáciles!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 05-03-2024

Preparación

20 mins

Baja

En un bowl, mezcla el aceite de ajonjolí, la leche de coco, la Crema de cacahuate reducida Jif®, la Mermelada Smucker’s® de naranja, la salsa de soya, el vinagre de arroz, el jengibre, el ajo y los cacahuates. Agrega en un bowl el pescado y baña con la salsa. Coloca el pescado en una charola y sazona con sal, pimienta.

Mezcla y agrega los pimientos.

Hornea el pescado estilo Thai a 180 °C por 20 minutos. Sirve una capa de arroz en un bowl, después agrega el brócoli y la mitad del pescado. Decora con chile rojo y hojas de cilantro.