Salmón con Costra de Pistachos

Name: Salmón con Costra de Pistachos
Prep time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 3 cucharadas de mostaza de grano grueso; 1 limón, el jugo; 1/2 tazas de pistache; 1 cucharada de aceite de oliva; sal, y pimienta; 4 rebanadas de salmón

Lorenza Avila

Esta receta es una forma de darle un toque diferente y crujiente al salmón. La costra de pistachos de esta receta lleva mostaza con grano grueso y limón. ¡Es tan rica que te la querrás comer hasta sola! ¿Lo mejor de todo? Está listo en 15 minutos.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 22-02-2013

Preparación

15 mins

Baja

Precaliente el horno a 375 F (190°C). Ponga en un procesador de alimentos los pistachos y muela. Agregue la mostaza, el jugo de limón y el aceite de oliva. Mezcle bien. Sazone con sal y pimienta. Unte la mezcla de pistachos sobre las rebanadas de salmón y coloque sobre un pyrex engrasado. Meta al horno por 8-10 minutos dependiendo del grosor del salmón.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.

Proporcionado por

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Presentación

Otra opción para presentarlo es mezclar la mostaza con el aceite y limón y untarlo sobre el salmón primero y al final espolvorear con los pistachos molidos. Después se hornea de acuerdo a las instrucciones.

Tips

Lo puedes también poner en "broil" como 8 minutos, en lugar de a 375 F, pero debes de vigilar que no se te queme.

Salmón con Costra de Pistachos

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