Salmón glaseado con cítricos

Name: Salmón glaseado con cítricos
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 tazas de Salsa de soya Kikkoman Ponzú®; 1 cucharada de mermelada de naranja; 1 cucharada de jengibre, finamente picado; 1 cucharada de ajo, finamente picado; 1 cucharada de aceite de ajonjolí; 4 filetes de salmón, con piel; 1 cucharada de aceite de ajonjolí; 1 taza de cebolla cambray, rebanada; espinaca al gusto, para acompañar; mandarina al gusto, en gajos, para acompañar; ajonjolí al gusto, para decorar; tallo de cebolla cambray al gusto, rebanado, para decorar

Kikkoman

Este salmón glaseado con cítricos es una receta imperdible, pues tiene un sabor fresco, cítrico y delicioso, así que es la receta perfecta para Cuaresma, una cena especial o una comida con amigos. ¿Se te antoja este salmón glaseado?

¿Sabías qué? El salmón es un alimento muy nutritivo, pues es rico en omega-3 y proteína.

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Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 06-03-2024

Preparación

20 mins

Baja

En un bowl, mezcla la Salsa de soya Kikkoman Ponzú ®, la mermelada, el jengibre, el ajo, y el aceite de ajonjolí. Mezcla y reserva. Coloca el salmón en una charola y barniza con la mitad de la salsa. Reserva. Calienta el aceite de ajonjolí en una sartén. Fríe la cebolla de cambray y cuando cambie ligeramente de color, agrega el salmón y cocina por ambos lados por 10 minutos.

Baña con la salsa que reservaste y cocina por 2 minutos más. Sirve la espinaca y las mandarinas en un plato y coloca el salmón encima. Decora con ajonjolí y cebolla de cambray.