Tarta de Atun

Name: Tarta de Atun
Prep time: 90 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 30 gramos de alcaparras; 3 latas de atún; 1 taza de cebolla blanca, picada; 1 taza de jitomate, rojo picado; 1 diente de ajo; 1/4 tazas de aceituna, finamente picada; 4 chiles en escabeche, largos enteros; aceites de oliva; sal al gusto; pimienta al gusto; 1 yema de huevo; 2 claras de huevo; pastas de hojaldre; hojas de laurel

Mariana Sarahi Frias Lomeli

La receta de la tarta de atún es muy fácil, rápida y deliciosa. El sabor del atún complementado con una variedad de verduras servido con una pasta hojaldre. ¡Pruébalo a todos les encantará!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 28-11-2010

Preparación

1h 30 mins

Media

Precalentar el horno a 260º. Tener lista la masa de hojaldre, estirada y puesta sobre un molde para pay adherido con aceite en aerosol. En un sarten, sofreír la cebolla y el ajo con el aceite de olivo. Agregar a la preparación las hojas de laurel, las aceitunas y las alcaparras. Revolver. Agregar el atún totalmente escurrido y el jitomate. Retiras las hojas de laurel y agregarle los chilles enteros, sin tallo. Tapar (poner sal y pimienta al gusto) dejar reposar por un minuto. En tibio revolver la preparacion junto las claras de huevo Cuando esté nuestro guisado, pasarlo a la masa ya puesta. Cubrir, con otra capa de hojaldre. Asegurarse de hacer orificios. Barnizar con yema de huevo. Meter al horno.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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Tarta de Atun

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