Alambre de Salchicha

Name: Alambre de Salchicha
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 cucharada de aceite vegetal; 1/2 tazas de chorizo, desmenuzado; 1/2 tazas de tocino, en pequeños cubos; 1/2 tazas de cebolla, en tiras; 2 cucharadas de ajo, finamente picado; 1/2 tazas de pimiento rojo, en tiras; 1/2 tazas de pimiento verde, en tiras; 2 tazas de salchicha, en rebanadas gruesas; 1 taza de queso manchego; 2 aguacates, sin cáscara, para el guacamole; 1 pepino, para el guacamole; 1/4 tazas de cilantro, para el guacamole; 3 chiles serranos, para el guacamole; 1/2 tazas de jugo de limón, para el guacamole; suficiente de tortilla, para acompañar

Yamilette González

Esta receta de alambre de salchicha a todos les encantara y puede ser para un día en casa o una reunión familiar, está llena de sabor. Es ideal para consentir a tu familia, una receta muy rápida y práctica que encantará a grandes y a chicos.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 18-06-2021

Preparación

20 mins

15 mins

Baja

En un sartén calienta el aceite y fríe el chorizo, fríe por 5 minutos o hasta que dore, retira del sartén y reserva. Agrega el tocino y la cebolla, el ajo y fríe por 5 minutos hasta que estén dorados, agrega el pimiento rojo, el pimiento verde, y fríe por 5 minutos. Sazona con sal, pimienta y agrega las salchichas, fríe hasta que estén doradas. Agrega el queso y tapa para que se derrita Para el guacamole, licúa los aguacates, el pepino, el chile serrano, el jugo de limón, sazona con sal. Reserva. Sirve en un plato y decora con hojas de cilantro.