Chorizo de Soya

Name: Chorizo de Soya
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 500 gramos de soya, texturizada en seco; 20 gramos de chile ancho, seco; 30 ajos, dientes; 2/3 tazas de vinagre de manzana; 1 cucharada de pimienta; 1 cucharada de comino; 1 cucharada de orégano; 5 clavos; 1 taza de agua, caliente; 2 cucharadas de sal

USSEC Soya

¿Unos taquitos de chorizo de Soya? suena bien ¿no creen? una gran idea para ahorrar, no consumir tanta grasa y darle un sabor mucho más rico a tu platillo. Conóce esta gran receta.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 09-09-2016

Preparación

10 mins

20 mins

Baja

La soya se hidrata en agua caliente. Los ajos y los chiles se pasan por el aceite y se remojan en el agua caliente. Se licúa el chile con las especias y la sal (menos el orégano). La soya se exprime y se fríe en el mismo aceite en el que se frieron los ajos y los chiles. Se deja a fuego medio 10 minutos, cuidando que no se pegue. Se incorpora la salsa que se licuó y, se deja 10 minutos más. Por último se agrega el orégano.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

198

kcal

9.9%

Carbohidratos, por diferencia

20.5

6.83%

Proteinas

23.1

46.2%

Grasas totales

4.4

6.77%

null

100

null

Proporcionado por

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Presentación

Poner dos limónes al costado del platillo junto con la salsa que guste para acompañar.

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