Name: Papa Asada Regia
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3 kilos de papa; 1 kilo de cheez whiz, o queso para nachos; 2 kilos de carne de res, para asar; 120 gramos de mantequilla; 300 gramos de queso manchego; chiles en escabeche, al gusto; sal, al gusto; galletas saladas, al gusto

Preparación

30 mins

15 mins

Media

Se pone a cocer la papa, Ya que esto este haremos un puré, le agregaremos la mantequilla y la sal al gusto. Haremos la carne ya sea asada o cocinada ya bien sazonada partida en trozos pequeños. Rallaremos el queso manchego o el que hallas elegido solo necesitamos que este se derrita, Ya que este rallado prepararemos el Cheese Whiz con una poca de leche o con un poco de agua, es depende de el gusto de cada quien (este paso solo es para que no este muy espeso a la hora de montarlo a la papa). Crearemos platitos con el aluminio, para una buena porción, Vamos a tratar de que el platito tengo 2 capas de aluminio para hacerlo mas resistente (los platitos deben ser de aluminio ya que se pondrá en una base caliente). Ya que tengamos los platitos de aluminio y el puré ya bien preparado, rellenaremos los platitos con el puré de papa casi hasta el borde para dejar un poco de espacio para los demás ingredientes. Ya que este la papa sobre el platito que hicimos le pondremos unas 2 o 3 cucharadas de Cheese Whiz, le espolvorearemos queso manchego ya rallado para que este se derrita, Y pondremos la carne ya cocida sobre este. Y por ultimo dejaremos nuestro platillo ya relleno algunos 15 minutos en una plancha, asador, estufa o horno para que se cuece en conjunto y a comerlo calientito.