Rajas Cremosas

Name: Rajas Cremosas
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/2 tazas de queso crema; 1 taza de crema ácida; 1 taza de queso manchego, rallado; suficiente de sal; suficiente de pimienta; 1 taza de leche entera; 2 cucharadas de mantequilla; 1 taza de cebolla, en tiras delgadas; 2 tazas de pechuga de pollo, en cubos medianos o tiras delgadas; suficiente de sal; suficiente de pimienta; 2 tazas de chile poblano, asado, limpio y en tiras delgadas; 1 taza de elote amarillo, desgranado

alexandra romero

Esta receta de rajas cremosas es ideal para compartir en familia, pues en kiwilimón estamos seguros de que todos querrán repetir gracias a su sabor. Lo mejor de todo es que la combinación de queso, rajas, elote y pollo es irresistible.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 15-09-2022

Preparación

15 mins

20 mins

Baja

Coloca el queso crema, la crema, el queso manchego en una licuadora, luego sazona con sal y pimienta. Cuando empieces a licuar, agrega la leche poco a poco, dependiendo del espesor que desees. Reserva. Calienta la mantequilla en una sartén a fuego medio, añade la cebolla y cocina por 2 minutos o hasta que cambie ligeramente de color. Agrega el pollo, sazona con sal y pimienta y cocina de 5 a 7 minutos. Finalmente, agrega las rajas, el elote amarillo, la salsa cremosa licuada y cocina por 5 minutos más. Sirve las rajas cremosas con pollo en la misma sartén y acompaña con tostadas o tortillas.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

176.8

kcal

8.84%

Carbohidratos, por diferencia

10.5

3.5%

Proteinas

11.6

23.2%

Grasas totales

10.2

15.69%

null

100

null

Proporcionado por

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