Receta de Pescado al Limón

Name: Receta de Pescado al Limón
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 cucharadas de Iberia® sin sal, para la salsa; 1/2 tazas de cebolla, finamente picada, para la salsa; 1 cucharada de ajo, finamente picado, para la salsa; 2 tazas de crema para batir, para la salsa; 1 taza de queso crema, para la salsa; 2 limones, solo la ralladura, para la salsa; suficiente de sal, para la salsa; suficiente de pimienta, para la salsa; 1 cucharada de cebollín, para la salsa; 2 cucharadas de Iberia® sin sal; 4 pescados blancos, mero o tilapia; suficiente de sal; suficiente de pimienta; limón al gusto, en rodajas, para decorar; papa cambray al gusto, al romero, para acompañar

Iberia

Dale sabor a la Cuaresma con esta receta de pescado al limón, pues es una opción fácil y rápida de preparar. Por si fuera poco, se acompaña con una cremosa salsa de limón con un toque de cebollín que lo hace irresistible.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 04-04-2023

Preparación

30 mins

20 mins

Baja

Calienta la Iberia® sin sal en una olla a fuego bajo, sofríe la cebolla y el ajo, vierte la crema para batir, agrega el queso crema, sin dejar de mover. Cocina por 10 minutos o hasta obtener una consistencia cremosa, agrega la ralladura de limón y sazona con sal y pimienta. Continúa cocinando por 5 minutos más a fuego bajo. Por último, incorpora el cebollón y retira del fuego. Calienta la Iberia® sin sal en una sartén, cocina el pescado, sazona con sal y pimienta y cocina a fuego medio por 3 minutos de ambos lados o hasta que quede dorado. Retira del fuego y reserva. Sirve el pescado al limón en un plato extendido, decora con rodajas de limón y acompaña con papas cambray.