Pozole Entomatado

Name: Pozole Entomatado
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 500 gramos de maíz pozolero, precocido; 1 kilo de pechuga de pollo; 10 chiles jalapeños; 1 diente de ajo; sal al gusto; 1 cebolla; 1 kilo de tomate; 1/2 kilos de limón; 5 tazas de lechuga, fileteada; 3 tazas de rábano, en rodajas

mary cervantes

una receta para ese dia especial que quieras sorpreder a tu familia con este rica receta

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 06-04-2017

Preparación

30 mins

Baja

Lava el maíz pozolero con un poco de agua y cocinalo en una olla con el pollo. Ya que el pollo esté cocido deshebálo regresa la carne al caldo. Pela los tomates y lávalos, córtalos la mitad, al igual que los chiles y la cebolla, sazona con un poco de sal. Licúa todos estos ingredientes, en una sartén con un poco de aceite fríe la salsa. Agrégala al caldo y cocina hatsa que hierva. Retira del fuego y sirve acompañando con lechuga, limón y rábano.