Tacos de lechuga con salmón

Name: Tacos de lechuga con salmón
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 taza de mermelada de durazno; 1/4 tazas de chile chipotle; sal de ajo al gusto; pimienta al gusto; 2 filetes de salmón; 1 Lechuga Hidropónica Sweet Crunchy Eva®; 1/4 tazas de cebolla morada, en tiras, para decorar; 1/4 tazas de cebollín, finamente picado

Eva

No importa si estás a dieta o solo quieres preparar una comida o cena más ligera y nutritiva, ¡esta receta de tacos de lechuga te fascinará! Esta versión se prepara con salmón, aguacate y una salsa agridulce irresistible, ¡pruébala! Por si fuera poco, estos tacos quedarán muy crujientes gracias a la Lechuga Hidropónica Sweet Crunchy®.

¿Sabías qué? El salmón contiene Omega-3 y su consumo reduce los niveles de colesterol.

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Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 26-09-2023

Preparación

20 mins

5 mins

Baja

Mezcla la mermelada de durazno, el chipotle, la sal de ajo y la pimienta en un bowl. Reserva. Coloca el salmón sobre una charola para hornear previamente engrasada y barniza con la mezcla de mermelada de durazno. Hornea el pescado a 180 °C por 5 minutos o hasta que cambie de color. Reserva. Corta el salmón en cubos y coloca sobre una hoja de Lechuga Hidropónica Sweet Crunchy®. Decora los tacos de lechuga con rebanadas de aguacate, cebolla morada y cebollín y baña con la salsa de durazno.