Hummus de Aguacate y Garbanzo

Name: Hummus de Aguacate y Garbanzo
Prep time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 200 gramos de garbanzo en lata, escurrido; 1 aguacate, maduro; 1 diente de ajo; 1 cucharadita de pimienta blanca; 2 cucharaditas de sal; 2 cucharadas de aceite de oliva; 1 cucharadita de chile seco, tostado y molido

Melissa Veytia

El hummus de aguacate y garbanzo es una adaptación de la típica salsa proveniente de la gastronomía árabe al paladar mexicano. Es un delicioso hummus con aguacate y chile tostado, perfecto para utilizarse como dip de cualquier verdura.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 30-12-2015

Preparación

5 mins

Baja

Muele en la licuadora el garbanzo, aguacate, sal, ajo y 1 cucharada de aceite de oliva. Si la preparación está muy espesa, incorpora un poco de agua. Viértelo en un plato, aderézalo con aceite de oliva restante y con el chile en polvo.