Delicioso Chicharrón en Salsa Roja

Name: Delicioso Chicharrón en Salsa Roja
Prep time: 60 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 8 jitomates; 1/2 cebollas; 3 dientes de ajo; 4 chiles guajillos, sin semillas; 1 chile serrano, sin rabo; suficiente de aceite; sal y pimienta al gusto; 4 tazas de chicharrón; cebolla cambray al gusto, en aros; aguacate al gusto, en cubitos; cilantro fresco al gusto

Jessica Alcántara

Prepara este delicioso y casero platillo 100% mexicano en 3 sencillos pasos. Tendrás un delicioso chicharrón de cerdo en salsa roja, acompáñalo con arroz y frijoles. A tu familia le encantará, ya que es ideal para una taquiza.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 04-07-2018

Preparación

25 mins

35 mins

Baja

En una olla con agua hirviendo, cocina los jitomates con la cebolla, el ajo, y los chiles hasta que estén suaves. Escurre. Licúa las verduras cocidas hasta obtener una salsa y fríe en una olla con aceite alrededor de 15 minutos, sazona con sal y pimienta, agrega el chicharrón e incorpora bien. Sirve el chicharrón y decora con aros de cebolla cambray, el aguacate, y colantro. Acomáña con frijoles y tortillas de maíz.