Costillas Horneadas en Salsa BBQ

Name: Costillas Horneadas en Salsa BBQ
Prep time: 120 min
Yield: 6
Cuisine: Americana
Ingredients: 1 costillar de cerdo; aceites de oliva; sal; pimientas; 1 bote de salsa bbq extra special

Extra Special

Esta receta de costillas horneadas en salsa BBQ es perfecta para servir como botana o plato fuerte.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 13-11-2012

Preparación

Alta

Precalentar el horno a 160°C Se salpimenta el costillar sobre una hoja grande de papel aluminio. Se barniza con aceite de oliva y se tapa con otra hoja de papel aluminio tratando de que quede hermético Se mete al horno por 1 hora y media o hasta que la carne este desprendida del costillar; se saca del horno y se deja reposar por 10 minutos Se abre la bolsa de aluminio y se barniza conla salsa BB extra special por los dos lados sin exagerar Se vuelve a meter al horno a 200°C por quince minutos. Se voltea y se deja otros quince minutos o hasta que la grasa de la carne este dorada