Costillitas de Puerco en Adobo

Name: Costillitas de Puerco en Adobo
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kilo de costilla de cerdo; 50 gramos de chile guajillo; 1/2 barras de achiote; 1 naranja, el jugo; 1/2 tazas de vinagre; piñas

Yesi Martinez

Es una receta muy práctica para noche buena o año nuevo, yo la hice con mi familia y les encantó a todos, esta hecha en un adobo que puedes acoplar con picante o sin picante.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 04-02-2014

Preparación

15 mins

25 mins

Baja

Coloca el chile guajillo en agua junto con el achiote y deja reposar 10 minutos y se muele. En una cacerola con mantequilla coloca las costilla y báñalas con la salsa coloca la piña en rodajas, agrega el vinagre y el jugo de naranja. coloca a temperatura media en el horno durante 25 o 30 min saca y sirve.