Mortadela Rellena

Name: Mortadela Rellena
Prep time: 50 min
Cook time: 25 min
Yield: 5
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 taza de mortadela, picada; 1 taza de queso manchego, rallado; harina al gusto; 2 cucharadas de pan molido; 2 tazas de huevo; 3 tazas de salsa de tomate, para acompañar; 1 taza de perejil fresco, para decorar

Mauricio Eggleton

¿Tienes ganas de probar algo diferente? Entonces esta receta de mortadela rellena de queso y acompañada de salsa de tomate es ideal para ti.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 03-01-2023

Preparación

25 mins

Baja

Rebana la mortadela en corte grueso y realiza una incisión de un lado para poder abrirla y rellenarla. Rellena la rebanada de mortadela con queso y cierra. Pasa la mortadela por harina, huevo y pan molido para empanizar. Dora las rebanadas de mortadela en una sartén antiadherente con un poco de aceite y reserva en papel absorbente. En la misma sartén donde doraste la mortadela, agrega la cebolla y vierte la salsa de tomate. Sirve la mortadela rellena y decora con hojas de albahaca o perejil fresco.