Chuletas Enojadas

Name: Chuletas Enojadas
Prep time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 3 papas, grande; 5 rebanadas de chuleta de cerdo, ahumadas; 1 lata de salsa taquera, "El Monte"; 1 cebolla; 1 taza de agua; Worcestershire sauce, al gusto; 1 pizca de sal

Vero Alvarez

Chuletas con papas y cebollita en una salsa picosita, las llamo enojadas porque pican un poco, pero el sabor picante le da un toque delicioso, me encantan!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 12-07-2013

Preparación

Media

Se rebanan las papas y se fríen hasta que estén tostaditas, no importa que las papas no estén peladas. Se fríen una por una las chuletas de cerdo hasta que tengan una apariencia tostadita. Una vez que las chuletas están fritas, se pican en cuadritos y se rebana la cebolla. En un sartén se mezcla la salsa taquera (solo la mitad si es que no quiere que salga muy picante) junto con las rodajas de cebolla, unas gotas de salsa inglesa , la taza de agua, las papas y la chuleta en cuadritos. Se tapa y se deja hervir por unos 5 minutos para que se integren los sabores, revolviendo de vez en cuando.