Filete Mignon Caprese

Name: Filete Mignon Caprese
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 4 filetes mignon; 1/4 tazas de Oli de Nutrioli® Aceite de Oliva; 1 cucharada de sal; 1/2 cucharaditas de pimienta; 2 jitomates bola; 226 gramos de queso mozzarella; 1 taza de vinagre balsámico; 1 1/2 cucharadas de miel; 4 hojas de albahaca, para decorar

Nutrioli

Un jugoso y delicioso filete mignon acompañado con una gruesa y deliciosa rebanada de jitomate bola con queso mozzarella y bañada en aceite de oliva con vinagre balsámico. Y para coronar, hojas de albahaca fresca.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 25-10-2016

Preparación

5 mins

10 mins

Baja

Precalienta el horno a 180°C. Barniza los filetes con un poco de Aceite Oli de Nutrioli® y salpimenta por ambos lados. Calienta un sartén a fuego alto con el Aceite Oli de Nutrioli® y sella los filetes por ambos lados. Retira. Corta los jitomates y el queso en rebanadas gruesas y barniza los jitomates con el Aceite Oli de Nutrioli®, salpimenta. Coloca los filetes en una charola para horno y agrega encima una rebanada de jitomate, una de queso y termina con otra de jitomate. Hornea alrededor de 10 minutos o hasta obtener el término deseado. Para la reducción de balsámico, en una ollita calienta el vinagre con la miel a fuego medio y deja reducir hasta obtener una consistencia espesa. Saca los filetes del horno y deja reposar unos minutos. Sirve con la reducción y decora con albahaca.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

166.9

kcal

8.35%

Carbohidratos, por diferencia

2.33%

Proteinas

12.1

24.2%

Grasas totales

9.8

15.08%

null

100

null

Proporcionado por

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