Milanesa Ranch

Name: Milanesa Ranch
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 milanesas de pollo; 2 huevos, batido, para empanizar; 1 paquete de pan molido Bimbo® clásico; 1 cucharadita de sal; 1/2 cucharaditas de pimienta; 1/2 cucharaditas de perejil, deshidratado; 1 taza de aceite, para freír; 1/2 tazas de leche de vaca; 1/2 cucharaditas de vinagre blanco; 1/2 tazas de mayonesa; 1/4 tazas de crema ácida; 1 cucharadita de perejil, finamente picado; 1 cucharadita de eneldo, finamente picado; 1 cucharadita de cebollín, finamente picado; 1/2 cucharaditas de sal; 1 cucharada de semillas de chile

Pan Bimbo

Esta milanesa de pollo empanizada no es la clásica, ya que va acompañada con una salsa ranch casera a base de especias, mayonesa y suero de leche casero. Lo mejor de todo es que tiene un empanizado súper crujiente y delicioso.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 13-10-2017

Preparación

15 mins

10 mins

Baja

Empaniza las milanesas de pollo pasando por harina, huevo y pan molido clásico Bimbo® mezclado con la sal, la pimienta y el perejil. En una sartén profundo, calienta el aceite a fuego medio y fríe las milanesas hasta obtener un color doradito. Escurre sobre papel absorbente y reserva. Para el aderezo, mezcla la leche con el vinagre y deja reposar 3 minutos. Una vez pasado el tiempo, agrega el resto de los ingredientes y mezcla muy bien hasta obtener un aderezo homogéneo. Sirve las milanesas con un poco de aderezo y encima la ensaladita. Decora con las semillas de chile.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

330.2

kcal

16.51%

Carbohidratos, por diferencia

Proteinas

10.6

21.2%

Grasas totales

28.1

43.23%

null

100

null

Proporcionado por

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Tips

Al combinar la leche con el vinagre se verá “cortada”, esto es normal, ya que se está haciendo un “suero de leche”.

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