Pollo Salteado

Name: Pollo Salteado
Prep time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Peruana
Ingredients: 4 pechugas de pollo, sin piel cortadas en tiras; 1 taza de caldo de pollo; 4 cucharaditas de salsa de soya; 1 pimiento verde, en cubos; 1 pimiento rojo, en cubos; 4 tallos de apio, cortado en cubos; 2 papas, medianas; 4 tallos de cebollín, picado; 1 diente de ajo; 2 cucharaditas de aceite vegetal; pimienta al gusto

Deborah Dana

Esta receta de pollo salteado es muy común de la cocina peruana, es un pollo salteado con papas y pimiento verde y rojo. Para tu comida de todos los días.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 28-11-2009

Preparación

30 mins

Media

Calentar aceite vegetal en un sartén mediano. Saltear los trozos de pollo hasta que estén ligeramente dorados. Retirar el pollo de la sartén. En el mismo sartén, y con la grasa que quede saltear el ajo. Agregar los pimientos, el apio, la cebolla china. Saltear unos minutos y agregar el pollo y el caldo. Sazonar con sal y pimienta. Fríe las papas y reserva. Hervir hasta que el pollo esté tierno y el líquido se haya reducido ligeramente, agrega las papas.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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