Pollo Picante al Melocotón

Name: Pollo Picante al Melocotón
Prep time: 270 min
Yield: 2
Cuisine: Española
Ingredients: 2 muslos de pollo; 1 pechuga de pollo; 1 cebolla, pequeña; 2 dientes de ajo; 1 zanahoria, grande; 1 guindilla, (si eres de los que te gusta el pique ponemos dos); 1 trozo de pimiento rojo; 1 trozo de pimiento verde; 1 papa, mediana; 1/2 vasos de aceite de oliva; 1 vaso de jugo, de melocotón; 1 cucharada de mantequilla; sal, y pimienta; romeros, y perejil

francisco jose gomez cascajosa

Esta receta esta hecha con pollo campero, alimentado con vegetales y grano.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 13-06-2013

Preparación

4h 30 mins

Baja

Freímos los muslitos y pechuga salpimentadas. Primero los muslos, tardarán más y una ramita de romero en la sartén que se impregne de sabor (reservamos). Cortamos cebolla, trocitos pequeños, ajitos laminados, zanahoria en tira y redonda, papas en media luna, pimientos en trozos y gindilla en trozitos. Preparamos una olla con aceite y mantequilla, sofreímos los ajos y guindilla, sin que se nos queme, agregamos la cebolla, bajamos el fuego hasta que transparente. Cuando esté el pollo bien doradito, metemos en la olla, agregamos el zumo y zanahoria, dejamos hervir a fuego lento (15 o 20 minutos). Removemos de vez en cuando. Pochamos las papas junto con los pimientos y reservamos para emplatar.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

317.8

kcal

15.89%

Carbohidratos, por diferencia

6.9

2.3%

Proteinas

0.5

Grasas totales

32.7

50.31%

null

100

null

Proporcionado por

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Pollo Picante al Melocotón

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