Pollo Relleno de Hummus en Salsa de Pimientos

Name: Pollo Relleno de Hummus en Salsa de Pimientos
Prep time: 95 min
Cook time: 65 min
Yield: 4
Cuisine: Árabe
Ingredients: 3 tazas de pimiento morrón, de colores, en cuadros medianos; 1/2 cebollas, en cuadros medianos; 2 chile cuaresmeño, en rodajas; 3 cucharadas de aceite de oliva; suficiente de sal; suficiente de pimienta; 600 gramos de milanesa de pollo, grande; 1/3 tazas de Hummus Libanius®; 1 cucharada de aceite de oliva, para la salsa; suficiente de sal; suficiente de pimienta; 600 gramos de milanesa de pollo, grande; 1/3 tazas de Hummus Libanius®; 1 cucharada de aceite de oliva, para la salsa; 1/8 cebollas, en cuartos, para la salsa; 1 diente de ajo, para la salsa; 3/4 tazas de pimiento morrón, de lata, para la salsa; 1 taza de crema para batir, para la salsa; 1 cucharada de mantequilla, para la salsa; suficiente de cilantro fresco, hojas, para decorar

¿Estás pensando en recetas de cocina salada? ¿Qué te parece este Pollo Relleno de Hummus en Salsa de Pimientos? Este plato fuerte es perfecto para cambiar las preparaciones tradicionales de Navidad con recetas originales y deliciosas.

Este saludable Pollo Relleno de Hummus en Salsa de Pimientos tiene los beneficios del garbanzo, una de las principales fuentes de fibra. Además los pimientos aportan vitamina c, ácido fólico y son antioxidantes. ¿Te gustaría vivir una Navidad saludable?

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 26-11-2018

Preparación

30 mins

1h 5 mins

Baja

Precalienta el horno a 180°C. En una charola coloca los pimientos de colores, la cebolla, el chile cuaresmeño, el aceite de oliva, la sal y la pimienta y hornea hasta que estén rostizados. Retira y enfría. Sobre una charola con papel aluminio coloca una milanesa de pollo, sazona con sal y pimenta, unta el Hummus Libanius® y coloca las verduras rostizadas. Con ayuda de tus manos haz un rollo y cierra. Repite con el tresto de las milanesas. Hornea por 25 minutos o hasta que el pollo esté cocido. Para la salsa, en un sartén profundo agrega el aceite y acitrona la cebolla, el ajo y los pimientos. Licúa con la crema para batir y regresa a cocción con un poco de mantequilla. Sazona con sal y pimienta. Sobre una tabla corta el pollo en rebanadas, sirve en un plato con salsa y decora con cilantro.