Pollo Asado a las Finas Hierbas

Name: Pollo Asado a las Finas Hierbas
Prep time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 pollo entero, de 1.8 a 2 kilos; pizcas de sal, y pimienta; ralladura de limón; 1 limón, cortado en cuartos; 6 dientes de ajo, machacados; 1 ramita de romero; 1/4 manojos de tomillo; 1/4 manojos de perejil; 1/2 tazas de aceite de oliva

Ana Lozz

Una delicia de la gastronomía es el pollo asado a las finas hierbas; un platillo al horno, fácil de preparar y bajo en grasas que te ayudará a mantener la línea y que no defraudará el paladar de tus invitados.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 25-06-2013

Preparación

1h 30 mins

Media

Un paso fundamental para esta receta es el horno, el que debe precalentar a 200 °C. Enseguida, lava el pollo y sécalo cuidadosamente. Luego sazona con sal y pimienta por dentro y por fuera. Después haz una mezcla con el ajo, el jugo del limón, el romero, el tomillo y el perejil; enseguida, rellena la cavidad del pollo con la salsa. Déjalo reposar por 20 minutos. Finalmente, rocía el aceite de oliva sobre el pollo y úntalo bien y llévalo al horno por 60 minutos o hasta que empiece a dorar, aproximadamente a los o 90 minutos. Una vez listo, déjalo reposar 10 minutos antes de servirlo.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

884

kcal

44.2%

Carbohidratos, por diferencia

Proteinas

Grasas totales

100

153.85%

null

100

null

Proporcionado por

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Tips

Es importante que el pollo lo coloques en un asador de aluminio que te permita recoger el jugo de la carne para rociarlo a la carne. Usa una cuchara grande de mango largo.