Brochetas de Carne con Papas

Name: Brochetas de Carne con Papas
Prep time: 75 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 taza de Kikkoman® salsa de soya, para la marinada; 1 cucharada de hojuelas de chile, para la marinada; 1 cucharada de ralladura de limón amarillo, para la marinada; 500 gramos de filete de res; 2 calabazas, en láminas delgadas y verticales; suficiente de aceite vegetal; suficiente de aceite de oliva; 2 dientes de ajo, en láminas; 2 tazas de papa, en rebanadas de ½ cm, con cáscara; ensalada de arúgula al gusto, para acompañar; Kikkoman® salsa de soya al gusto, para acompañar

Kikkoman

Estas brochetas de carne con papas tienen el equilibrio perfecto entre la cremosidad de las papas, el suculento sabor de la carne y la frescura de la ensalada, ¡serán todo un éxito a la hora de la comida!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 25-11-2022

Preparación

15 mins

Baja

Mezcla Kikkoman® Salsa de soya, las hojuelas de chile y la ralladura de limón en un tazón. Agrega el filete de res a la marinada y deja reposar por una hora. Arma las brochetas intercalando la carne y las láminas de calabaza en forma de “S”. Calienta una sartén o parrilla a temperatura media, barniza las brochetas con un poco de aceite y cocina por aproximadamente 10 minutos, asegurándote de sellar cada lado. Para las papas: Calienta abundante aceite de oliva en una sartén a temperatura baja, fríe el ajo por 2 minutos, retira y agrega las papas, cocínalas por 10 minutos o hasta que estén completamente cocidas y suaves, sin romperse. Retira del aceite y pásalas por papel absorbente. Para armar el plato: Coloca las brochetas de carne sobre una cama de papas y ensalada de arúgula para decorar acompaña con Kikkoman® Salsa de soya.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

86.3

kcal

4.32%

Carbohidratos, por diferencia

6.3

2.1%

Proteinas

12.6

25.2%

Grasas totales

1.4

2.15%

null

100

null

Proporcionado por

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Presentación

Coloca las brochetas de carne sobre una cama de papas y ensalada de arúgula, espolvorea un poco de cilantro para decorar y a compaña con Kikkoman® Salsa de soya.

Brochetas de Carne con Papas

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