Filete Cubierto de Ajonjolí

Name: Filete Cubierto de Ajonjolí
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 filetes de res, 200 gr cada uno; sal, al gusto; 1/4 tazas de ajonjolí tostado; 1/4 tazas de ajonjolí negro, tostado; 1 aceite de oliva

Ana Paulina Manrique García

Esta receta es una mezcla de la cocina tradicional mexicana con un toque de lo que es la nueva cocina mexicana. Es una gran receta para un plato fuerte. Tienen que probarla.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 27-03-2014

Preparación

15 mins

Media

Salpimienta los filetes. En un plato extendido mezcla el ajonjolí blanco con el negro y pasa los filetes por ellos para que se impregnen bien. Calienta el aceite en una sartén, sella la carne y cocina por ambos lados hasta que esté al termino deseado.