Albondigón Tres Marías

Name: Albondigón Tres Marías
Prep time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 kilo de carne molida; 1 cebolla, finamente picada; 1/2 tazas de semolina; 2 tazas de harina; 6 rebanadas de pan blanco; 2 cucharaditas de royal; 1/2 tazas de leche de vaca; 1 pizca de pimienta

Susan Pick

Sencillo y nutritivo albondigón tres marías, me encanta esta receta porque se ve muy complicada pero es muy sencilla y riquísima.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 15-07-2013

Preparación

Media

Poner a hervir agua en una olla. Corta en rebanadas el pan. En un platón hondo batir el huevo, agregarle la sémola, harina, leche (prueba el espesor; debe estar firme), Royal. Integrar esta revoltura con la carne y el pan. Hacer una bola. Envolver la bola en un trapo limpio y delgado, amarrarla de las puntas con ayuda de cordón dejando las colitas. Quedará como si fuera un gigantesco dulce envuelto. Poner la bola sobre una olla con agua hirviendo durante media hora de un lado y media hora del otro. Después lo desenvuelves y lo sirves en rebanadas adornado con rebanadas de jitomate crudo a los lados o con perejil.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

314.8

kcal

15.74%

Carbohidratos, por diferencia

Proteinas

12.5

25%

Grasas totales

20.9

32.15%

null

100

null

Proporcionado por

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Tips

En vez de jitomate lo puedes servir con rebanadas de papas hervidas o con jitomate previamente calentado unos minutos en el horno o en el microondas.

Albondigón Tres Marías

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