Escalopinas de Ternera al Limón

Name: Escalopinas de Ternera al Limón
Prep time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: 8 milanesas de ternera; 1 taza de harina; 1 cucharada de sal; 1 cucharada de pimienta; 1/2 tazas de aceite de oliva; 3 limones, (su jugo); 1 naranja, (su jugo); 1 limón, (su ralladura); perejil, picado

Superama

Rica milanesa de ternera en una salsa de limón que te encantará. Esta receta es originaria de Italia y es una delicia total.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 11-03-2014

Preparación

30 mins

Media

Mezclar en un recipiente hondo el harina, la sal y la pimienta. Pasar cada una de las escalopas por la mezcla y empanizar, colocar en un plato. Calentar la mitad del aceite y freír las escalopas de 2 en 2 por 5 minutos o hasta que se vean cocidas. Ir agregando el aceite restante. Una vez que todas las escalopas fueron fritas agregar el jugo de limón, el jugo de naranja y la ralladura. Regresar las escalopas al sartén y cocinar por 2-3 minutos más. Agregar un poco más de harina a la salsa si está muy aguada. Servir en un platón y decorar con perejil.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

565.5

kcal

28.28%

Carbohidratos, por diferencia

39.4

13.13%

Proteinas

5.4

10.8%

Grasas totales

43.7

67.23%

null

100

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Proporcionado por

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Escalopinas de Ternera al Limón

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