Wiener Schnitzel- Milanesa de Ternera

Name: Wiener Schnitzel- Milanesa de Ternera
Prep time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 kilos de ternera, cortado en cuatro rebanadas; 3 cucharadas de harina; 2 huevos, batidos; 1/2 tazas de mantequilla; 1 taza de pan molido; sal al gusto, al gusto; 1 limón

Lorenza Ávila

El Wiener Schintzel o Milanesa de Ternera es una receta que les gusta a todos, especialmente a los niños. Consiste en rebanadas de ternera empanizadas y fritas en mantequilla. Se sirven con limón y papas a la francesa.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 08-03-2010

Preparación

20 mins

Baja

Aplane las rebanadas de ternera con un martillo de carnes o con un sartén pesado (se puede colocar la carne entre papel egapack para que sea mas fácil). Pase las rebanadas de ternera por harina, luego por el huevo y finalmente por el pan molido. En un sarten grande, derrita la mantequilla y fría las rebanadas de ternera hasta que se doren. Sirvalos con rodajas de limón y con papas a la francesa.