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Pan Francés con Plátano

Pan Francés con Plátano

fernando wilchss

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Un delicioso pan francés, acompañado de trozos de plátano y quedo ricotta.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 04-04-2013

Pan Francés con Plátano

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Ingredientes

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6 rebanadas de pan francés 1/2 tazas de queso ricotta 2 cucharadas de azúcar 1 taza de crema batida 4 huevos 3 cucharadas de mantequilla 1/2 tazas de crema para batir 2 rajas de canela 1 cucharadita de extracto de vainilla 2 plátanos

6 rebanadas de pan francés 4 5/8 onzas de queso ricotta 7/8 onzas de azúcar 8.45 onzas líquidas de crema batida 4 huevos 1.43 onzas de mantequilla 4.22 onzas líquidas de crema para batir 2 rajas de canela 0.17 onzas líquidas de extracto de vainilla 2 plátanos

6 rebanadas de pan francés 1/2 tazas de queso ricotta 2 cucharadas de azúcar 1 taza de crema batida 4 huevos 3 cucharadas de mantequilla 1/2 tazas de crema para batir 2 rajas de canela 1 cucharadita de extracto de vainilla 2 plátanos

6 rebanadas de pan francés 1/2 tazas de queso ricotta 2 cucharadas de azúcar 1 taza de crema batida 4 huevos 3 cucharadas de mantequilla 1/2 tazas de crema para batir 2 rajas de canela 1 cucharadita de extracto de vainilla 2 plátanos

Preparación

30 mins

Baja

Corta el pan en rebanadas de 5 cm. de ancho y después corta esas rebanadas a la mitad, sin cortarla por completo. Debe quedar una especie de bolsillo para el relleno de Ricotta. En un tazón mezcla el queso Ricotta, el azúcar y un poco de crema batida para hacer menos espesa la mezcla. Separa. Prepara la masa en otro tazón. Combina los huevos, la crema para batir, la canela, el azúcar y el extracto de vainilla. Mezcla bien y vierte en un tazón poco profundo para sumergir el pan. Con cuidado abre la abertura en el pan y pon una cucharada de mezcla de ricotta dentro del bolsillo. Acomoda el pan relleno en la mezcla de huevo y deja que se remoje durante varios minutos para que absorba bien la masa, después voltéalo y haz lo mismo del otro lado. Cuando el pan esté completamente remojado calienta una sartén y derrite un poco de mantequilla en ella. Con cuidado acomoda el pan en la sartén. Calienta hasta que quede medianamente dorado por ambos lados. Rebana los plátanos y cubre con una mezcla de canela y azúcar. Separa. Una vez que el pan francés quede listo, acomódalo en un plato. En la misma sartén agrega un poco más de mantequilla y acomoda las rebanadas de plátano hasta que se caramelicen por ambos lados. Sirve el pan francés con una cucharada de plátano, crema batida y azúcar glass.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

210.5

kcal

10.53%

Carbohidratos, por diferencia

14.7

g

4.9%

Proteinas

6.1

g

12.2%

Grasas totales

14.5

g

22.31%

null

100

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Proporcionado por

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Ana Lozz

2013-07-26 11:43:56 +0000 +0000

Que delicia! gracias por tan rica receta!

Blanca Patricia Salido Macias

2013-12-11 10:11:19 +0000 +0000

ya subí la foto me encantaron

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