Bolitas de Nuez

Name: Bolitas de Nuez
Prep time: 30 min
Yield: 30
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 1/2 tazas de almendra, o nuez sin sal; 1 cucharadita de sal; 1 taza de azúcar morena; 1 clara de huevo; 1 1/2 cucharadas de mantequilla sin sal; cocos dulces rallados, o azúcar glass para decorar

Lorenza Ávila

Estas ricas bolitas de nuez no tienen harina y están hechas con almendras o nuez, huevo, azúcar y mantequilla. Son muy ricas.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 12-09-2010

Preparación

30 mins

Baja

Pre caliente el horno a 150 grados centígrados. Engrase 2 charolas para galletas con mantequilla. En un procesador de comida muela las almendras o la nuez y la sal. En una olla mediana combine el azúcar, la clara de huevo y la mantequilla. Cocine a fuego bajo hasta que esté bien mezclado. Agregue la nuez y mezcle bien. Retire del fuego. Con las manos haga bolitas pequeñas de nuez. Coloque las galletas en la charola y horneé por 30-40 minutos. Retire del horno y permita que se enfrien antes de decorar y poner en papelitos para dulces.