Brigadero

Name: Brigadero
Prep time: 60 min
Yield: 20
Cuisine: Brasileña
Ingredients: 2 latas de leche condensada, lechera; 1 barra de mantequilla; 8 cucharadas de chocolate en polvo; 1 cucharada de cocoa en polvo; 1 taza de granillo de chocolate

Deborah Dana

Este postre típico brasileño es absolutamente delicioso y muy facil de hacer. Es un estilo de manjar con chocolate. Prepara este delicioso brigadero.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 24-09-2010

Preparación

Baja

Derrita la mantequilla en el microondas. En una olla mezcle la leche condensada, la mantequilla, el chocolate en polvo y la cocoa en polvo. Ponga a cocinar a fuego medio. Con una cuchara de madera mezcle continuamente mientras de cocina el dulce. Se debe de cocinar hasta que se vuelva espeso, aproximadamente 20-30 minutos. Una manera de saber que ya está listo es si al moverlo se puede ver la parte inferior de la olla. Retire del fuego y permita que se enfrie. Engrase sus manos con mantequilla y haga bolitas con el dulce. Pase las bolitas por el granillo y luego coloque en capacillos chicos.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

393

kcal

19.65%

Carbohidratos, por diferencia

91.8

30.6%

Proteinas

2.9

5.8%

Grasas totales

1.9

2.92%

null

100

null

Proporcionado por

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Tips

El secreto del brigadero se encuentra en no parar de mover la cuchara mientras su cocción y cocinar hasta que se vuelva espeso.

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