Chocolate Marquise

Name: Chocolate Marquise
Prep time: 30 min
Yield: 15
Cuisine: Internacional
Ingredients: 400 gramos de chocolate amargo; 90 gramos de azúcar glass; 250 gramos de mantequilla sin sal; 1 cucharadita de esencia de vainilla; 5 huevos, (separados); 400 gramos de merengue pequeño

nina dana

Un rico postre hecho con chocolate amargo y merengue, para los amantes del chocolate es lo mejor. Puedes acompañarlo con frutos rojos para darle un toque acidito y fresco de la fruta. Te encantará.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 11-09-2010

Preparación

30 mins

Media

Derritir 400 gramos de chocolate amargo a baño maría. Añadir el azúcar glass al chocolate y mezclar. Añadir también la mantequila, y la esencia de vainilla y mezclar bien. Mezclar el chocolate tibio con 5 yemas batidas y 5 claras a punto de turrón. En un traste de cristal colocar una capa de chocolate, y luego una capa de merengues. Y por último cubrir con el resto del chocolate.