¿Cómo hacer churros rellenos?

Name: ¿Cómo hacer churros rellenos?
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 1/2 tazas de agua; 1 caja de harina para churros Tres Estrellas®, 500 gramos; suficiente de aceite, para freír los churros; 1 taza de azúcar; 2 cucharadas de canela en polvo; 1 taza de chocolate, derretido; 1 taza de leche condensada; 1 taza de cajeta

Harina Tres Estrellas

¿Te encantan los churros rellenos que venden en la calle? No te preocupes, aquí te damos la receta para que aprendas cómo hacer churros rellenos caseros. Gracias a Harina para churros Tres Estrellas®, estos serán súper sencillos y rápidos de preparar.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 09-12-2021

Preparación

20 mins

10 mins

Baja

Calienta el agua en una olla a fuego alto por 10 minutos o hasta que empiece a hervir a borbotones. Retira del fuego. Mezcla la harina de churros Tres Estrellas® con el agua hirviendo en un bowl, usa una pala de madera e integra por 20 segundos o hasta obtener una masa homogénea, esta masa no tiene que ser una masa lisa ni elástica. Recuerda que la consistencia debe ser similar a un engrudo. Coloca la masa de churro en una manga con duya estrellada y reserva. Mezcla la azúcar y la canela en un plato extendido hasta integrar por completo. Reserva. Calienta el aceite en una olla a fuego medio y cuando el aceite esté listo, vierte pequeños churros de 5 cm de largo con la duya y corta con ayuda de unas tijeras. Voltea los churros y baña constantemente con aceite hasta que estén dorados. Retira del aceite y coloca en una charola con papel absorbente. Inmediatamente después, coloca en el plato con azúcar y canela. Reserva. Usa un palito de madera redondo para abrir los churos e introdúcelo a lo largo de los churros sin llegar al otro extremo. Reserva. Coloca el chocolate en una manga, lo mismo con la cajeta y la leche condensada. Forma un pequeño agujero con ayuda de unas tijeras en la manga para rellenar los churros. Rellena cada uno de los churros apretando poco a poco hasta llegar al otro extremo, pero ten cuidado de no apretar muy fuerte, ya que puedes romper el churro. ¡Coloca los churros rellenos en una canasta con papel encerado y disfruta!