Donas con Chispas de Chocolate,Cereza y Amaranto

Name: Donas con Chispas de Chocolate,Cereza y Amaranto
Prep time: 120 min
Cook time: 30 min
Yield: 20
Cuisine: Americana
Ingredients: 3 tazas de harina de trigo, cernida; 1/2 litros de aceite de girasol; 1/2 tazas de azúcar; 3 huevos; 7 cucharadas de margarina; 3 cucharadas de levadura natural; chocolates, derretido; amaranto; cerezas en almíbar; 1 cucharadita de nuez moscada en polvo

Eli Bastida

A mi familia y a mi nos encantan las donas, así que aprendí a hacerlas y la mejor receta es esta. Después de probar varias la fui adaptando a lo que le gusta a mi hija, le chispas de chocolate; a mi esposo de chocolate y cerezas y a mi con amaranto que es muy nutritivo. Así que se me ocurrió mezclar los tres sabores en la masa y la cubierta.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 25-11-2014

Preparación

1h 30 mins

30 mins

Baja

Cernir la harina en un bol grande hacer un volcán y hacer un hoyo en medio poner un poco de azúcar , la levadura desmoronada, 3/4 tazas de leche tibia mezclar, mezclar y dejar reposar 5 minutos a que esponje la levadura. Añadir los demás ingredientes margarina, la leche restante,los huevos, el azúcar restante,y la nuez moscada, mezclar y empezar a amasar con las manos hasta formar una masa elástica, puedes poner un poco de harina en la mesa y amasar la masa hasta que quede elástica. Engrasar el bol, poner la masa a reposar por una hora o hasta que duplique su tamaño tapada con un trapo. Una vez que duplique su tamaño la masa, poner la masa sobre una mesa espolvoreada con harina y abrir un poco y mezclarle las chispas de chocolate, el amaranto y las cerezas, amasar hasta incorporar , con las manos darle forma de dona a la masa, poner en una charola engrasada y enharinada. Dejar reposar otra media hora. Pasada la media hora, freírlas en la sartén con aceite muy caliente. Ya fritas las donas, dejar enfriar 5 minutos. Decorar con el chocolate fundido con una cucharada de margarina, meter las donas al chocolate y decorar con cerezaS y amaranto espolvoreado.