Empanada de Zarzamora con Queso

Name: Empanada de Zarzamora con Queso
Prep time: 80 min
Cook time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: Argentina
Ingredients: 2 tazas de zarzamora; 1 taza de azúcar; 1 cucharada de jugo de limón; suficiente de harina, para extender; 350 gramos de masa de hojaldre; 1/2 tazas de queso crema, en cubitos; suficiente de huevo, para barnizar; suficiente de azúcar glass, para decorar

Lorenza Ávila

Esta receta fácil de Empanadas de Zarzamora con Queso es un postre delicioso de preparar. El queso ayuda a que la mermelada casera de zarzamora no sea tan dulce y de esta forma no te empalagues al comerlas. Para que estas empanadas queden más ricas y con mayor sabor, puedes hacer tú la masa de hojaldre y la mermelada de zarzamora.

Con estas Empanadas de Zarzamora con Queso verás que para hacer empanadas no necesitas ni muchos ingredientes ni mucho tiempo.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 20-09-2018

Preparación

30 mins

50 mins

Baja

Precalienta el horno a 200°C. En una olla cocina las zarzamoras con el azúcar alrededor de 30 minutos a fuego bajo o hasta que tenga una consistencia espesa, agrega el jugo de limón y mezcla bien. Deja enfriar y reserva. Sobre una superficie enharinada extiende la masa hojaldre aproximadamente de 3 mm de grosor y con ayuda de un cortador redondo de 10 cm de diámetro corta discos. Rellena los discos de masa hojaldre con la mermelada de zarzamora y queso crema, cierra y con ayuda de tus manos haz un doblez, coloca sobre una charola y barniza con huevo. Hornea 20 minutos o hasta que estén doradas, deja enfriar y decora con azúcar glass.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

328.7

kcal

16.44%

Carbohidratos, por diferencia

40.1

13.37%

Proteinas

3.7

7.4%

Grasas totales

17.7

27.23%

null

100

null

Proporcionado por

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Tips

Deja muy espesa la mermelada de zarzamora para que aguante la cocción en el horno. La masa hojaldre debe permanecer fría mientras la trabajas, de esta manera las capas se separan correctamente y obtendrás empanadas más crujientes y con capas definidas.

Empanada de Zarzamora con Queso

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Presentación

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