Galletas de Avena Suaves

Name: Galletas de Avena Suaves
Prep time: 30 min
Yield: 40
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 tazas de harina; 1/2 cucharaditas de bicarbonato; 1/2 cucharaditas de sal; 3/4 tazas de mantequilla sin sal, derretida; 1 taza de azúcar morena; 1/2 tazas de azúcar; 1 cucharadita de canela; 1 cucharada de extracto de vainilla; 1 huevo; 1 yema de huevo; 1 1/2 tazas de avena, estilo "old fashioned"; 1 taza de pasita

Victoria Cherniag Ruiz

Estas galletas de avena llevan pasitas y tienen una textura muy suave. Les puedes agregar unas chispas de chocolate y de esta manera darle un giro a la receta. Son simplemente perfectas para compartir en casa o regalar a alguien especial; siempre las puedes disfrutar con un fresco vaso de leche.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 16-11-2011

Preparación

30 mins

Baja

Precalienta el horno a 325°F. Coloca papel para hornear sobre charolas para galletas. Derrite la mantequilla en el microondas y deja que se enfríe un poquito. Mezcla el harina, bicarbonato y sal. Reserva. En una batidora, bate la mantequilla derretida con el azúcar morena y normal. Agrega la canela, vainilla, huevo, yema de huevo y bate otros minutos hasta que esté con una consistencia suave y cremosa. Agrega el harina y revuelve hasta que esté todo mezclado. Agrega el avena y las pasas. Revuelve. Coloca 1/4 de taza de la mezcla en forma de bolita sobre las charolas de galletas (separadas para que no se peguen) hasta usar toda la masa. Hornea por 14-16 minutos.