Galletas de Brownie

Name: Galletas de Brownie
Prep time: 80 min
Cook time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Americana
Ingredients: 2/3 tazas de harina, 90 gramos; 2 cucharadas de cocoa, 12 gramos; 1 cucharadita de polvo para hornear Rexal®, 8 gramos; 1/4 cucharaditas de sal, 2 gramos; 1/4 tazas de mantequilla, fría, 57 gramos; 2 huevos; 1/4 tazas de azúcar mascabado, 30 gramos; 1/4 tazas de azúcar refinada, 30 gramos; 1 cucharadita de esencia de vainilla D'Gari; 1/2 tazas de chispa de chocolate, 85 gramos; suficiente de sal en grano, para decorar

Rexal

Nadie puede resistirse al chocolate y estas galletas combinan lo mejor de 2 mundos: chocolate y galleta. Con trocitos de chocolate y espolvoreadas con una pizca de sal de grano, estas galletas de brownie equilibran muy bien los sabores.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 15-12-2020

Preparación

20 mins

Baja

Con ayuda de tus manos mezcla en un bowl la harina con la cocoa, agrega Rexal® Polvo para hornear, la sal, la mantequilla, los huevos, el azúcar mascabado, la azúcar refinada, D´gari® esencia de vainilla, hasta formar una masa homogénea. Agrega las chispas de chocolate y mezcla hasta integrar. Coloca la masa en una bolsa resellable de plástico y refrigera por 30 minutos. Con ayuda de tus manos forma bolitas de aproximadamente 40 gramos, coloca las sobre una charola con papel encerado dejándolas con un espacio de 5 cm entre cada una de ellas, espolvorea con granos de sal. Hornea por 20 minutos. Deja enfriar y reserva.