Gelatina Mosaico de Cajeta y Vainilla

Name: Gelatina Mosaico de Cajeta y Vainilla
Prep time: 90 min
Yield: 12
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 latas de leche evaporada, para la gelatina de vainilla; 1 taza de leche de vaca, para la gelatina de vainilla; 1 lata de leche condensada, para la gelatina de vainilla; 4 sobres de grenetina, para la gelatina de vainilla, hidratada y fundida; 4 cucharadas de esencia de vainilla, para la gelatina de vainilla; 2 tazas de cajeta, para la gelatina de cajeta; 1 taza de leche de vaca, para la gelatina de cajeta; 1 lata de leche evaporada, para la gelatina de cajeta; 4 sobres de grenetina, hidratada y fundida; suficiente de cajeta, para decorar; 1/2 tazas de nuez pecana, para decorar

Deborah Dana

Nuestros sabores favoritos en una divertida gelatina de mosaico de cajeta con vainilla, son la combinación perfecta para compartir en familia, además es una receta sumamente refrescante; la gelatina más suave y cremosa que podrás comer.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 31-03-2017

Preparación

1h 30 mins

Baja

Para la gelatina de vainilla, licúa la leche evaporada, la leche, la leche condensada, la esencia de vainilla y la grenetina. Vierte en un molde previamente engrasado y refrigera alrededor de 1 hora o hasta que cuaje. Para la gelatina de cajeta, licúa la cajeta, la leche, la leche evaporada y la grenetina. Reserva. Vierte la mitad de la mezcla en un molde previamente engrasado y refrigera 40 min. Desmolda la gelatina de vainilla y corta en cuadritos. Colócalos encima de la gelatina de cajeta ya cuajada, y cubre con el resto de la mezcla de cajeta. Refrigera alrededor de 2 horas o hasta que cuaje. Desmolda y decora con cajeta y nuez.