Gorditas de Piloncillo

Name: Gorditas de Piloncillo
Prep time: 33 min
Cook time: 3 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 piloncillos; 1 raja de canela; 1 cucharadita de anís; 1/2 tazas de agua; 4 tazas de harina de maíz; 1 cucharadita de polvo para hornear; 2 tazas de aceite, para freír

Sophia Rivera

Estas gorditas de piloncillo son ideales para acompañar tu cafecito por las mañanas, con un rico sabor a canela y anís, que encantan a cualquiera; además de ser muy fáciles de preparar no necesitas más que 7 ingredientes para prepararlas.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 19-09-2017

Preparación

30 mins

3 mins

Baja

En una ollita a fuego medio calienta el piloncillo, con la canela, el anís y el agua hasta que se haga miel. Deja enfriar por completo y reserva. En un bowl agrega la masa, polvo para hornear y la cantidad necesaria de miel de piloncillo, amasa hasta incorporar y reserva. Debe quedar una masa húmeda. Con ayuda de tus manos forma gorditas y reserva. Calienta el aceite a fuego medio, fríe por 6 minutos o hasta que las gorditas estén doraditas y ligeramente esponjosas.