Carlota de Mandarina

Name: Carlota de Mandarina
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 cucharada de mantequilla; 1 cucharada de harina; 1 1/2 tazas de jugo de mandarina; 1/2 tazas de azúcar; 3 tazas de queso crema; 1 taza de galleta, molida para la base; 1/2 tazas de mantequilla, derretida para la base; 1 1/2 tazas de galleta, molida para las capas; 2 tazas de gajo de mandarina, para rellenar y decorar; hojas de menta, para decorar

Mónica Mateos

La carlota es siempre un postre versátil, sencillo y delicioso y podrás comprobarlo con esta receta de carlota de madarina. Este postre se prepara sin horno, así que se volverá un favorito para ti. Tiene una textura cremosa y es ideal para reuniones o para cualquier día de la semana en casa.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 11-12-2019

Preparación

20 mins

5 mins

Baja

Calienta la mantequilla en una sartén a temperatura baja y agrega la harina, espera a que se integre bien y vierte el jugo de mandarina y añade el azúcar; cocina 5 minutos hasta que espese, retira y enfría. Bate el queso crema y agrega la salsa de mandarina, integra perfectamente y reserva. Mezcla la galleta molida con la mantequilla derretida y reserva. Para armar la carlota, forra un molde rectangular con película plástica y extiende una capa de la mezcla de queso, coloca gajos de mandarina y espolvorea una capa de galleta molida; repite la operación hasta terminar el molde y en la última capa, agrega la mezcla de galleta con mantequilla para hacer la base. Enfría por 24 horas. Desmolda y retira el plástico; alisa si es necesario y decora.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

269.8

kcal

13.49%

Carbohidratos, por diferencia

24.6

8.2%

Proteinas

3.6

7.2%

Grasas totales

27.69%

null

100

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Proporcionado por

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