Cheesecake Marmoleado de Moras

Name: Cheesecake Marmoleado de Moras
Prep time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional

Si buscas cómo hacer un pay de queso sin horno, esta receta de cheesecake es una versión fría de este tipo de postre, fácil de hacer y muy vistosa para llevar a cualquier reunión. Además del delicioso sabor del queso crema, a este cheesecake se le añade un puré de zarzamora y fresas, que lo hará único y muy original. Decora con fruta fresca para que contraste en sabor.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 05-02-2020

Preparación

30 mins

Media

Para el puré de moras, licúa la fresa, la zarzamora, el azúcar, la canela y el agua. Reserva. Bate el queso crema, la vainilla, la crema para batir y el azúcar glas; agrega la grenetina poco a poco. Divide en dos la mezcla anterior y agrega a una parte el puré de moras que hiciste. Reserva. Para la base del cheesecake, mezcla la galleta molida con la mantequilla derretida y forma la base del cheesecake en un molde. Enfría 10 minutos. Vierte las mezclas del cheesecake alternadamente a la base y mezcla con una cuchara, da unos golpes al molde para sacar el aire y enfría por una hora. Desmolda, barniza con miel de maíz y decora con fruta, pétalos de rosa y hierbabuena.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

323

kcal

16.15%

Carbohidratos, por diferencia

26.9

8.97%

Proteinas

3.6

7.2%

Grasas totales

23.1

35.54%

null

100

null

Proporcionado por

¡Regístrate a KiwiPro y conoce las calorías y toda la información nutrimental de esta receta!

Inicia sesión y obtén una suscripción a KiwiPro

Tips

Si por alguna razón tardas más en la elaboración, da un poco de calor a las mezclas de cheesecake con un baño maría. La cantidad que agregues de fresa molida debe ser la necesaria para que no pierda la consistencia y se pueda hacer el marmoleado, no debe quedar muy líquida.