Pan de Elote con Salsa de Glorias

Name: Pan de Elote con Salsa de Glorias
Prep time: 50 min
Cook time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 elote blanco, desgranado; 3/4 tazas de leche de vaca; 4 huevos; 1 taza de mantequilla, derretida, 180g; 1 taza de leche condensada, 384 g; 1 taza de harina; 1 cucharada de polvo para hornear; 1 cucharada de azúcar glass; 1/2 tazas de crema para batir, para la salsa; 5 glorias, para la salsa; suficiente de grano de elote amarillo, para decorar

Alejandra Cota

Prepara este delicioso y esponjoso Pan de Elote con Salsa de Glorias, que hace fusión con dos ingredientes típicos mexicanos que seguramente le encantarán a tu familia o a tus invitados.

Para esta receta de Pan de Elote es importante que a la mitad de la cocción, le des un giro de 180° al pan para que la cocción quede perfecta y pareja.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 19-06-2019

Preparación

15 mins

35 mins

Baja

Licúa los granos de elote con la leche. En un bowl, bate los huevos con la mantequilla y la leche condensada con ayuda de un batidor globo. Agrega la mezcla de elote y los polvos, bate hasta integrar. Vierte la mezcla en un molde o sartén de hierro fundido previamente engrasado y enharinado. Prepara tu asador a 180°C. Cocina el pan de elote 30 minutos a fuego indirecto o hasta que esté cocido. Retira y enfría. Para la salsa, calienta a fuego directo la crema para batir y agrega las glorias una a una, moviendo constantemente hasta integrar. Retira. Sirve el pan de elote con la salsa y decora con granos de elote amarillo.