Pan de Muerto con Chocolate

Name: Pan de Muerto con Chocolate
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 1/2 tazas de harina; 3 cucharadas de cocoa; 3/4 tazas de azúcar; 1 levadura seca, sobre; 1 cucharada de sal; 180 gramos de margarina; 4 huevos; 1 cucharadita de esencia de azahar; 1/4 tazas de leche de vaca; 1 huevo, para barnizar; 2 cucharadas de mantequilla, derretida; 1 taza de azúcar, para espolvorear

Pétalo

En este día de muertos prepara un rico pan de muerto sabor chocolate. Esponjosito y suave por dentro, barnizado con mantequilla y revolcado en azúcar. No lo dejes pasar.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 27-10-2016

Preparación

30 mins

Baja

Precalienta el horno a 180°C. Coloca en la batidora la harina, la cocoa, el azúcar y la levadura. Bate hasta mezclar. Agrega los huevos uno a uno y continúa batiendo. Agrega poco a poco el resto de los ingredientes y continúa trabajando la masa hasta obtener una masa elástica y homogénea. Coloca en un recipiente y tapa con una Servitoalla Pétalo® húmeda y deja reposar 30 minutos o hasta que doble su volumen. Forma los panes y coloca en una charola. Deja fermentar 30 minutos más. Barniza con huevo y hornea alrededor de 25 minutos. Saca del horno y barniza con mantequilla derretida y revuelca en azúcar.