Panqué de Frambuesas

Name: Panqué de Frambuesas
Prep time: 60 min
Yield: 12
Cuisine: Italiana
Ingredients: 300 gramos de frambuesa; 1 cucharada de vainilla líquida; ralladura de naranja al gusto; 3 huevos; 1 1/3 tazas de azúcar; 1 barra de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente; 1/2 cucharaditas de sal; 1/2 cucharadas de polvo para hornear; 1/2 cucharaditas de canela; 1/2 tazas de harina; 1 taza de crema batida; 3 cucharadas de azúcar glass; 1/2 cucharadas de vainilla líquida

Celina Rodriguez Guevara

Rico panqué de frambuesas con un toque de canela. Se sirve con una crema batida de vainilla. ¡Disfrútalo con la persona que más quieres!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 17-11-2010

Preparación

Baja

Lo primero que haremos sera mezclar la barra de mantequilla con la 1 1/3 taza de azúcar, cuando vea que la masa esta totalmente integrada entonces, pondremos los 3 huevos pero de uno en uno y seguimos batiendo e incorporamos la ralladura de naranja, y la cucharada de vainilla. Cuando todo este totalmente integrado agregamos los ingredientes secos poco a poco ( harina, canela, polvo para hornear y la sal). Para este paso hay que ser muy cuidadosos pues haremos lo siguiente: Agrege los 300 gr de Frambuesas en forma envolvente pero lo mezclaremos con una espátula para que las frambuesas no se rompan revuelva despacio. Al terminar esto agregamos la mezcla a un molde para panque engrasado y lo metemos al horno por una hora a 180°C. Aquí haremos una crema para poner encima del panque, sólo necesitamos batir la crema batida al punto de hacer picos con ella, luego agregamos el azúcar glass y la vainilla batir todo junto y listo. Al sacar el panqué del horno dejarlo enfriar y cortarlo en rebanadas y poner encima de cada rebanada un poco de la crema que preparamos :D

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

259.7

kcal

12.99%

Carbohidratos, por diferencia

38.9

12.97%

Proteinas

3.4

6.8%

Grasas totales

10.2

15.69%

null

100

null

Proporcionado por

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