Panqué de Almendra y Moras

Name: Panqué de Almendra y Moras
Prep time: 70 min
Cook time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Americana
Ingredients: 2 1/2 tazas de harina de trigo; 1 taza de mantequilla Gloria® sin sal; 1 1/3 tazas de azúcar; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 4 huevos; 1/4 tazas de agua, caliente; 2 cucharadas de polvo para hornear; 1 cucharadita de extracto de almendra; 1 taza de mora; 1/2 tazas de mora; 1 cucharadita de jugo de limón; 1 cucharada de azúcar

kirsten kusilife

Una deliciosa receta de panque con un toque de almendra y moras frescas. Disfrute de desayuno o con una taza de té.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 01-06-2015

Preparación

20 mins

50 mins

Baja

Precalientar el horno a 165 grados C. para un molde de metal o 177 para un molde de cristal. Poner en un tazón la mantequilla, el azúcar, el agua caliente y el extracto de almendra; batir hasta que la mantequilla esté suave; añadir los huevos y repetir el batido hasta obtener una preparación espumosa. Agregar poco a poco la harina mezclada con el polvo de hornear y continuar batiendo para que la masa quede uniforme. Suavemente mezcla a mano las moras y almendras rebanadas. Vaciar en un molde enmantequillado. Para la mermelada, aplasta la 1/2 taza de moras y mezcla con el jugo de limon y el azúcar. Cubre la mezcla con la mermelada. Poner a hornear por 50 minutos. 5 minutos antes insertar un palillo y verificar si ya esta cocido, si el palillo sale limpio esta listo, si sale manchado por la mezcla, déjelo hornear por mas tiempo. Inmediatamente saca del molde, y dejarlo enfriar antes de servir.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

317.3

kcal

15.87%

Carbohidratos, por diferencia

39.8

13.27%

Proteinas

4.8

9.6%

Grasas totales

15.8

24.31%

null

100

null

Proporcionado por

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Panqué de Almendra y Moras

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