Panqué de Frutas

Name: Panqué de Frutas
Prep time: 65 min
Cook time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 550 gramos de harina de trigo, cernida; 1 cucharada de polvo para hornear; 225 gramos de mantequilla Gloria® sin sal; 250 gramos de azúcar; 1 cucharada de vainilla líquida; 10 cucharadas de extracto de vainilla; 1 durazno, pelado y picado; 1 mango, pelado y picado; 1 manzana amarilla, pelada y picada; 35 gramos de azúcar; 1 chorro de agua; 1 chorro de jugo de limón; 35 gramos de azúcar

Fernanda López

Esta es una receta de un panqué de vainilla, versátil y muy sencilla a la que se le da un giro al agregársele fruta a la mezcla, lo que la vuelve deliciosa!!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 01-06-2015

Preparación

20 mins

45 mins

Baja

Poner la fruta en una olla, junto con el agua, el limón y los 35 g de azúcar, cocinar por unos minutos a fuego medio, Enharinar el molde y precalentar el horno a 180°C. Acremar la mantequilla con el azúcar, luego agregar la vainilla, el jugo y el huevo uno a uno. Mezclar el polvo de hornear con la harina e incorporar a la mezcla de la mantequilla. Una vez homogénea, añadir la fruta a la mezcla y verter sobre el molde ya enharinado. Hornear por 45 minutos aproximadamente a 180° C o hasta que el panqué esté dorado. Dejar enfriar, una vez frío, bañar con el almíbar de la fruta y servir.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.

Proporcionado por

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Tips

El tiempo de cocción es relativo, puesto que cada horno es diferente. Si no se tiene mango y duraznos naturales, se pueden usar enlatados.

Panqué de Frutas

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